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Qué es el rooibos
Rooibos es una infusión única originaria de la región montañosa de Sudáfrica de Cederberg (justo al norte de Ciudad del Cabo).
Los habitantes locales han estado cosechando y preparando el rooibos que crece de forma natural en esta región durante cientos de años. Mientras que los agricultores siguen cosechando el rooibos de crecimiento silvestre en esta región, algunos de los rooibos cultivados comercialmente se han trasplantado a otras regiones de Sudáfrica. De hecho, Sudáfrica es el único país en el mundo que produce rooibos. Existen más de 450 productores que producen hasta 15.000 toneladas anuales de rooibos.
¿Cómo preparar un rooibos?
Preparar un té de rooibos es muy fácil. Nuestra recomendación es realices su infusión entre 7 y 10 minutos. A causa de su bajo contenido de curtientes, este té conserva su sabor dulce aún en tiempos de infusión superiores.
