Esta receta para hacer crema de té verde con vermut no te va a dejar indiferente. Estamos seguros que una vez la pruebes te va a encantar. Si ves como mejorarla, indícalo en los cometarios de esta entrada.
El vermut es una bebida aromatizada y enriquecida con hierbas y especias, suele tener un sabor ligeramente amargo, el vermut Italiano suele ser más suave y por contra en que tiene origen francés es más bien seco.
Usamos esta cualidad del vermut para hacer una receta especial con té que se prepara en 10 minutos y aporta en torno a 300 calorías.
El vermut es un vino macerado en hierbas que se suele servir durante los aperitivos. Está compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. El vermut es un vino típicamente europeo, con un aroma característico que les da una elegancia particular para un cóctel o aperitivo
Ingredientes
- 20 gr de té verde con vainilla
- 4 cl de vermut seco
- 2 cl de vodka
- El zumo de un limón y de una naranja
- 200 gr de mascarpone
- 100ml de nata líquida
- Hierbaluisa
Preparación de la crema de té verde con vermut
- Hervir 200 ml de agua, realiza la infusión con el té verde de vainilla (2 minutos máximo)
- Mezclar la infusión con el vermut, el vodka y los zumos de naranja y limón.
- Mezclar con el mascarpone y la nata líquida hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Repartir el contenido en los cuencos en los que vayas a servirlo y dejar reposar en el frigorífico.
- Antes de servir decorar con un ramito de hierbaluisa.
La hierbaluisa, es la hierba también conocida como cedrón. Es una planta originaria de Chile y Argentina.
Aunque actualmente se cultiva en todo el mundo. Es muy valorada tanto por sus múltiples propiedades medicinales como por su uso ornamental y el característico aroma a limón de sus hojas.
Tu crema de té verde con vermut está lista, ¡A disfrutarlo con una buena charla de sobremesa¡¡¡.